猪肚猪肝炒瘦肉
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很下饭的一道菜~简单好吃
用料
熟猪肚 | 半个 |
猪肝 | 一块 |
猪肉 | 一小块 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
姜 | 三片 |
蒜头 | 两瓣 |
葱 | 一根 |
猪肚猪肝炒瘦肉的做法
猪肝瘦肉切片~放碗中,用酱油和一点胡椒粉和盐腌制下
熟猪肚切丝备用~
将葱姜蒜切好备用
葱姜蒜加油放入主锅中~3分半钟/120°C/小勺,爆香,然后加入猪肝瘦肉,2分30秒/温度V/反转速度1(时间根据自己切的肉的厚度适当调整,我切的都是超薄的肉,所以不需要炒太长时间),炒9成熟,然后加入熟猪肚,1分钟/温度V/反转速度1,混匀炒熟
装盘~由于我切的猪肉片实在太薄了,有点碎,下次可以切厚点
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