最接地气的肉蟹煲

简单易做，最接地气的螃蟹做法，保证回味无穷

用料  

最接地气的肉蟹煲的做法  

1. 先给四只肥美的梭子蟹冲个凉水澡，简单得用刷子给它们搓个背

2. 放锅里蒸，螃蟹本身水分很多，不放水，放料酒3勺，蒜片，姜片儿，蒸到下图这个颜色，请见步骤3。

3. 蒸完后，用凉水再冲冲，劈两半儿(此图省略)

4. 切土豆块儿，(步骤省略，宝宝们都会)

5. 1⃣锅里放油，放入姜片儿，蒜头儿(拍一下)，干辣椒，郫县豆瓣酱2勺，和螃蟹炒几下，再放甜面酱1勺，炒一炒
   2⃣放土豆块儿，炒几下
   3⃣加水，和菜差不多齐平，不要太多，盖上盖子，煮一煮，放几块冰糖
   4⃣水只剩一半儿左右，用铲子浇汤汁儿在螃蟹上，更入味儿
   
   
   此处图片省略了几张，直接看步骤，怕糊的jue妹可以一直中小火
   

小贴士

有条件的宝宝可以把炒锅换成底部平一点的锅，螃蟹会更入味儿，最后出锅，可以切几段儿小葱，点缀一下