接地气的Pina Colada
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用料
戚风 | 一个 |
奶油 | 适量 |
菠萝 | 一个 |
椰丝 | 适量 |
甜椰丝 | 适量 |
香草精 | 适量 |
水果 | 适量 |
糖 | 适量 |
接地气的Pina Colada的做法
先处理水果
菠萝 果肉切成一样厚的
草莓对半切
蓝莓洗干净打发淡奶油放入适量糖和香草精 注意香草精不要放太多
切戚风三片 每层之间抹奶油 整齐码好菠萝 一定要整齐 否则不要切 夹心做好后整个随便抹抹 不用太整齐 但也不能裸蛋糕的感觉哈 四周和上面还是要有稍微平整的奶油
粘椰丝 放水果! 完成
也可以是这样哒
小贴士
1. 淡奶油打发注意温度 打发的稍微软一点 因为抹面的时候也是继续打发的过程
2. 糖的多少依照个人口味。同样菠萝太酸的话可以用糖腌一下。
3. 蛋糕层上刷糖酒液会更好吃哦。我喜欢朗姆加糖。
4. 真的只要随便抹抹就好! 手残党福音!
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