接地气美味的酸菜饼

本人是福建尤溪，家里老人家每年都会把新鲜的芥菜，酿成酸菜。家里屯了好多酸菜，某天在朋友圈看到有人卖酸菜饼，卖的非常好，突发奇想，自己研究了一番，没想到第一次做了十个，一下算被吃光。

用料  

接地气美味的酸菜饼的做法  

1. 炒的流程图就省略了。简单描述:熟的五花肉切成肉丁，放生抽着色，放入切好的酸菜，放胡萝卜丝，盐，糖，十三香，炒香即可。

2. 面皮是关键，用热开水调面，把面粉的筋度烫断，就不需要发酵流程。醒面20分钟。

3. 把面团分剂，压成面皮，接下来包馅。

4. 把馅，像包子一样，收口朝下，压成圆。

5. 用刀叉，留孔排气。

6. 锅热油，七分热，小火煎成金黄色。

7. 记得翻面，看火候。

8. 好了，接地气的酸菜饼口味独一无二，吃多了，上火哦！