卷心菜绿豆煎饼-用料更接地气，可操作性更强，味道也很赞

好吃到尖叫的素食煎饼，有个平底锅就能做！

用料  

卷心菜绿豆煎饼-用料更接地气，可操作性更强，味道也很赞的做法  

1. .提前一晚浸泡好脱皮绿豆、糯米，第二天冲洗干净，倒入搅拌机加入清水搅拌细腻。

2. 卷心菜切去梗，切丝再切丁。

3. 虾仁用刀背拍散再切碎。

4. 培根切丁

5. 绿豆面糊加入卷心菜丁、虾仁碎、培根丁、葱花、面粉、1颗鸡蛋、2~3小勺盐、1小勺胡椒粉

6. 翻拌均匀。

7. 热锅倒入1大勺食用油，舀入一大勺面糊摊平，中小火单面煎2-3分钟。

8. 煎至边缘金黄，翻面再煎2分钟

9. 另起一锅倒入少许油打入一颗鸡蛋，煎至半熟。

10. 放入煎好的绿豆煎饼，煎至鸡蛋凝固即可起锅，刷上1勺照烧汁，挤上沙拉酱。

11. 再用筷子划出花纹

12. 最后撒上白芝麻和木鱼花。