接地气早餐～土豆火腿鸡蛋饼

东北人对土豆有着很大的情结，各种做法都是人间美味，我今天介绍的这道土豆饼特别接地气，还妈妈味十足，方便简介适合做早餐。好吃的爱心早餐是我们一天的动力源泉，大家动手试试吧！

用料  

接地气早餐～土豆火腿鸡蛋饼的做法  

1. 土豆丝过水去掉淀粉控净水分后放入鸡蛋，火腿，咖喱粉，黑胡椒粉，盐，鸡精，面粉（面粉用量一定要少，多了口感会黏黏的）搅拌均匀，腌制三五分钟

2. 电饼铛加热后，把拌好的半成品倒入电饼铛中，切记少放油，油放多了会影响外皮的脆感

3. 电饼铛双面加热5-7分钟就可以了，加热过程中最好用叉子扎孔，以防饼心不熟

4. 出锅，摆盘，开吃😊！土豆和鸡蛋都是孩子所需营养的最好食材，根据孩子喜好的味道添加作料，孩子喜欢咖喱味，我就添加的咖喱粉，还可以放菠萝粒适合小点的孩子，有水果的甜味，外焦里嫩孩子会更喜欢！

小贴士

1: 土豆丝一定要洗掉淀粉，控净水分。
2: 面粉一定不要添加过多，影响口感。
3: 添加的各种作料里都含有盐份，所以盐要少      放。
4: 最好给孩子搭配粥或者果汁营养会更全。