最接地气儿的树椒土豆丝
来源:菜肴屋 阅读:8.41K 次
土豆是最常见的常吃的一种食物,家家必备,很多种做法,怎么吃都好吃,没什么菜,只要家里有土豆都能作出很多花样!树椒土豆丝,我的最爱,每次都是光盘的节奏😁
用料
土豆 | |
食用油 | 个 |
干辣椒 | |
盐 | |
葱 | |
鸡精(可不用) |
最接地气儿的树椒土豆丝的做法
土豆尽量选大一些的,长形的土豆,这样能切出长丝,筷子夹的时候也好夹,土豆洗干净切细丝,放在清水里浸泡
然后放土豆丝翻炒
这是泡土豆丝的水,每次都不扔,炒的时候如果感觉粘锅或者干,就放里一点,因为土豆在炒的时候有淀粉,会粘,所以放一些水,我喜欢这样炒,不知道别人会不会这样哦
土豆丝炒的有些透明,就放葱花和盐继续翻炒,一般我不会放生抽,颜色不好看,快熟的时候放鸡精调味
炒好装盘上菜!吃的时间拌上辣椒油,那是贼下饭呀😛
小贴士
1、土豆选择大个长形的,便于切出细长丝,吃的时候也方便夹取
2、炒的时候不要放生抽,颜色不好看
3、火候掌握好,不要炒过,土豆丝有一些脆脆的口感比较好吃
热门内容
大家都在看
最近更新