栀粿
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时节做时粿,五月节潮汕人都喜欢吃栀粿
用料
糯米粉 | 400克 |
红茶(我不喜花栀粉,用茶叶代替) | 10克 |
小苏打 | 2克 |
开水(泡茶) | 200克 |
水 | 450克 |
水(蒸粿用) | 1200克 |
糖粉 | 100克 |
栀粿的做法
10克红茶用200克开水泡后隔渣在加水合计400克放主锅
所有材料放入主粿
40秒速度10搅拌
膜具搽一层薄薄的油
把打好的浆倒入,这个量刚刚好
60分钟,温度V,速度1
时间到,出炉,放凉后脱模
吃的时候用线割成小块,沾上糖粉。我还没吃,没图😛
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