冷盆串串
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用料
| 木耳 | 10朵 |
| 香菇 | 6朵 |
| 土豆 | 几片 |
| 鱼豆腐 | 6个 |
| 白菜 | 适量 |
| 白芝麻 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 花椒 | |
| 味极鲜酱油 | |
| 葱姜蒜 |
冷盆串串的做法
将用淡盐水煮八成熟的各种菜捞出备用
用油将花椒，爆出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒，蒜，姜，炒少许，放入白开水小火熬十分钟，放入适量糖，少许盐《因为郫县豆瓣酱是咸的》，快好时，放少许味极鲜，少许鸡精，出锅后，放入盆，撒上熟芝麻，可将用淡盐水煮八成熟的各种菜放入汤内静泡半个小时入味后放凉后再吃。[调皮]
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