钵钵鸡（冷串串）
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钵钵鸡又名冷串串是一种川渝名小吃
用料
| 钵钵鸡调料 | 1袋 |
| 荤素串 | 10-20串 |
| 凉白开或者纯净水 | 400g |
| 小米辣 | 5个 |
钵钵鸡（冷串串）的做法
先在容器中放入400g的凉开水或者纯净水
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把调味包放入凉开水中，充分搅匀溶解，再放入红油搅匀
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最后把煮好的各种串侵泡在调味汁里面
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把小米椒切成碎，撒在调味汁里面
小贴士
放小米椒是因为根据地域的不同，适当的增加辣度，胡和记钵钵鸡调料辣度适中适合大众口味
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