牛肝菌鸡油饭

这个神仙美食在一个饭店吃到的。

牛肝菌鸡油（火腿加不加都行）饭

用料  

牛肝菌鸡油饭的做法  

1. 可以问市场的鸡档买点鸡油。我买了半只冻文昌鸡撸的鸡油鸡皮。剪成小块块
   加点盐腌制一会。

2. 牛肝菌蒜切片

3. 火腿切小粒。火腿加不加都可以，不要加太多了，会咸。我这次加多了。。。

4. 把鸡油洗洗盐、牛肝菌、蒜片、火腿平底锅炒一下。
   把鸡油炒出油，如果鸡油不够多这一步需要加点食用油。
   把蒜片去掉，炒好的鸡油牛肝菌火腿粒粒和炒出来的鸡油一起加入洗好的米里面。
   水要比平时少一点点。才能让大米粒粒分明油润润。

5. 美味的高血脂美食煮好了。

小贴士

感觉把饭煮熟再用鸡油牛肝菌炒也是可以的