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蚌煮西瓜皮

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蚌煮西瓜皮的做法步骤图,蚌煮西瓜皮怎么做好吃

用料  

西瓜 半个或更多
海蚌 看个人喜好
半茶勺(或盐盒子配勺的多半勺)
五花肉 看个人食量

蚌煮西瓜皮的做法  

  1. 西瓜皮去掉最外层的绿皮衣。

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  2. 加入盐,不要太多,否则腌制后西瓜皮会很咸。

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  3. 马杀鸡五秒。。。均匀上盐

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  4. 静置腌制半日后,清水滤洗瓜皮。然后就把海蚌、五花肉、瓜皮加水扔一锅煮,瓜软肉熟蚌开即可。夏日最下最可口。

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小贴士

这道菜对配料的多少没有限制,看个人食量。就是注意,腌制西瓜皮时盐不要放多,瓜皮易入味,咸了没法弄淡,淡了在后期煮时可以加盐。

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