螺丝粉你还只会煮着吃吗？

简单快手，不一样的嗦粉方式

用料  

螺丝粉你还只会煮着吃吗？的做法  

1. 准备一包螺蛳粉，翻出了家里唯一的库存螺霸王，口味中规中矩

2. 冷水下粉，煮8-10分钟，我一般煮12分钟会更软一点

3. 粉煮好后放入凉水中备用，防止粘连同时口感也会更有嚼劲

4. 准备材料：酸笋、豆角、腐竹、午餐肉先下油锅炒出香味，然后加入沥干后的螺丝粉和酱汁（1勺生抽+1/3蚝油+半包汤料）。出锅前根据个人口味加入辣椒油、花生、鹌鹑蛋，最后加入醋包，出锅！

5. 剩余的半包汤料可以冲一个螺蛳汤，原汤化原食～

小贴士

1.粉煮好要放入凉水中浸泡，防止粘连同时口感更好
2.料包的酸笋豆角比较咸，炒的时候可以少放一点或者用水浸泡一下
3.炒制时只需半包汤料，否则会太咸太湿，不需要额外加盐