蔬菜小蒸包

造型可爱、内馅丰富的小包子总是能获得孩子们的喜爱。而且荤素搭配也有利于宝宝摄入不同的营养成分。

可是经常有朋友说不会揉面也不会擀皮，更别说包包子，想想就觉得复杂。

其实有个偷懒的好办法，拌好馅料可以直接用馄饨皮来包，不用揉面也不用擀，即方便又节省时间。就算不会包也没关系，只要把口封住就行。

蒸好的包子晶莹剔透、冒着热气，看起来就很有食欲。

用料  

蔬菜小蒸包的做法  

1. 虾仁切成小丁。

2. 挤入柠檬汁，搅拌均匀腌制10分钟，同时准备其它食材。

3. 将胡萝卜去皮切成细丝

4. 包菜同样切细丝。

5. 鸡蛋打散成蛋液。

6. 热锅少油，放入鸡蛋液，用筷子炒散成蛋碎，盛出待用。

7. 再倒一点油，放入胡萝卜丝，中火翻炒2分钟。

8. 倒入包菜丝，虾仁丁，搅拌翻炒约2分钟。

9. 盛出和蛋碎混合均匀。

10. 取一张馄饨皮，四周抹上清水。

11. 放入馅料，像包包子一样包起捏紧收口。
    
    馅料不要太多，避免破皮。

12. 容器刷上薄油或垫上纱布，防止粘连，小蒸包收口朝下，放入蒸锅中。
    
    冷水上锅，水开后转中小火蒸约6分钟，即可出锅。

13. 完成

小贴士

工具：蒸锅、炒锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝