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回锅鸡

来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
回锅鸡的做法步骤图,回锅鸡怎么做好吃

为了让男票多吃点菜就放了好多芹菜,其实不需要这么多哦~

用料  

鸡腿 4只
姜片 4片
1根
芹菜茎 2根
甜面酱 1勺
生抽
郫县豆瓣 半勺
老干妈豆豉 1勺
干辣椒 2个
白糖 1勺

回锅鸡的做法  

  1. 鸡腿切块(去骨不去骨随意)焯熟。1勺甜面酱+2勺生抽在碗里调匀。郫县豆瓣剁碎。芹菜切细条。

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  2. 热油爆香姜片,下郫县豆瓣炒香

    回锅鸡的做法步骤图,回锅鸡怎么做好吃 第3张
  3. 下鸡块和葱花翻炒,烹料酒,下老干妈豆豉,干辣椒,芹菜

    回锅鸡的做法步骤图,回锅鸡怎么做好吃 第4张
  4. 翻炒均匀后倒入调好的甜面酱料汁,加白糖提鲜,大火继续翻炒,收好汁就可以出锅啦!

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