虾仁百合烧冬瓜

冬瓜有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效，配上虾仁百合，清爽鲜美下饭！

用料  

虾仁百合烧冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮，切小块，加点盐焯水

2. 煮至透明，捞出

3. 虾仁去壳，去虾线，开背，加料酒，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，抓腌20分钟，滑炒变色

4. 放百合，翻炒至百合变透明

5. 放冬瓜，放少量水，少量盐，白胡椒粉，煮一会，勾薄芡

6. 撒葱花，出锅