🔥🔥万能蘸酱,可用于火锅、海底捞、拌面、凉拌菜、沙拉等‼️
来源:菜肴屋 阅读:1.9W 次
每次去外面火锅店、海底捞吃吃吃,总馋它的蘸酱,特别香。吃货本性难移,在家复刻一番,试了很多次,终于做出柔滑、浓郁、醇香的蘸酱。
用料
四季宝无糖无盐柔滑花生酱 | 60克 |
菜籽油 | 50克 |
葱 | 1~2根 |
香菜(可不加) | 1~2根 |
辣椒(可不加) | 1粒 |
食用盐 | 2克 |
酱油 | 10克 |
砂糖或零卡糖 | 1.5克 |
芝麻油 | 5克 |
🔥🔥万能蘸酱,可用于火锅、海底捞、拌面、凉拌菜、沙拉等‼️的做法
尽享柔滑,醇香不油腻。
准备好食材。
葱段、香菜、辣椒洗净后,要尽量控干水。(湿漉漉的菜倒热油里,立即会溅起“油花”;这个要注意哦,一定要甩干水,或用厨房纸把菜擦干。)锅里倒入菜籽油。微微冒泡时,放入葱段等(香菜、辣椒可不加。)(其它食用油也可以,但是菜籽油特别香。)
熬到微微发黄,闻到香味就可以熄火。
挑掉葱段、香菜等。倒入调味料:食用盐、酱油、砂糖、芝麻油、四季宝无糖无盐柔滑花生。
敲黑板👉
其它花生酱也可以,不过四季宝无糖无盐花生酱是最柔滑、醇香、浓郁哒。搅拌均匀。用于蘸酱、拌面、凉拌菜,味道一绝👍👍👍
蘸牛肉😋
蘸丸子😋
拌什么都好吃(⑉°з°)-♡
小贴士
葱段等没切小段是方便挑出来,挑出来的葱段等,可以切小段,来份葱油拌面或炒饭,味道一绝。
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