柠香酸辣鸡

个人不喜欢吃红烧鸡腿，偶尔吃炸鸡腿，上周天猫超市一小时达随手买的琵琶腿，做过一次煎鸡腿没熟，吓得丢掉了，剩下的三只鸡腿经高人指点做柠香酸辣鸡了。

用料  

柠香酸辣鸡的做法  

1. 鸡腿砍成块，最好买的时候让店家帮忙砍好，洗净，去除血水。

2. 洗净后的鸡块加入一勺盐，两勺料酒，腌制二十分钟。

3. 切一只柠檬，像资本家一样榨干柠檬汁。

4. 起锅烧油，油开下入蒜末与火锅底料，在下入鸡块炒至七八成熟。此时加入生抽与糖，再将柠檬汁倒入，加入一碗水焖。

5. 加入小米辣。

6. 收汁关火，装盘。