柠檬🍋百香果酸辣鸡脚

小吃货一定要试试哦

用料  

柠檬🍋百香果酸辣鸡脚的做法  

1. 鸡爪洗干净，剪去指甲，冷水入锅，放入两个八角，几片香叶，几片姜片，30克料酒，大火烧开10分钟，撇去浮沫。

2. 捞出鸡脚冲洗干净，马上放入预先准备好的冰水中冷却15分钟左右，这个步骤一定不能省略，这样鸡脚吃起来很爽口很好吃😋

3. 把洋葱，姜片，小米椒，香菜，蒜蓉，柠檬等准备好

4. 米醋，生抽，老抽，白砂糖，芝麻油，盐，倒入干净的盘子搅拌均匀。洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片去籽把柠檬汁涅进去，一起加入搅拌均匀，倒入小米椒，香菜搅拌，搅拌至白砂糖完全融化

5. 加入400毫升饮用水和鸡脚，加入百香果，搅拌均匀

6. 封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，把柠檬片夹出，以免浸太久太苦，期间要翻拌一下鸡脚，更好的入味。

7. 此配方还可以做好吃的凉拌青瓜哦

8. 非常好吃的柠檬百香果酸辣鸡脚和凉拌青瓜就做好啦