肉丝小炒

姨伯做饭超级好吃🙆，今天来家里做了小炒～
筋道弹牙又酥糯的锅盔、鲜香的里脊，融合成超级超级美味的小炒 ！幸福🙈

用料  

肉丝小炒的做法  

1. 豆腐切块。青椒切丝，大葱切段。
   干木耳泡发，泡椒摆盘。

2. 如图啦。最重要的是要掰馍，就是锅盔。像吃羊肉泡馍一样掰好馍块。

3. 里脊肉加入两个鸡蛋、淀粉、盐。

4. 锅中加纯净水，放入小茴香和大料。熬成汤汁。
   人家用的高汤，家里没有就自己熬啦～

5. 菜籽油、里脊肉、郫县豆瓣。

6. 加入盐、胡椒、鸡精。
   倒入青椒丝、豆腐和木耳。
   现在味道已经超级好吃啦！

7. 菜熟啦～盛出一半，另一半在锅中加入一直熬制的汤。
   烧开后放入馍煮。喜欢劲道就烧煮一会，喜欢软烂就多煮一会。

8. 熟啦～超级超级好吃！