兰小厨芸豆打卤面

用料  

兰小厨芸豆打卤面的做法  

1. 备菜

2. 加油，葱姜蒜肉丁同时下锅爆锅

3. 另外一个锅烧水煮面

4. 加入芸豆，继续翻炒约2分钟后加蛤汤（蛤先炒熟加水煮，过滤沙子及蛤肉后形成蛤汤，没有的话此处用水替代，蛤汤更鲜美而已）蚝油少许，生抽少许，盐少许，盖锅盖焖3-5分钟后倒入水淀粉勾芡

5. 面条煮熟盛出

6. 鸡蛋搅匀下锅

7. 加香油出锅。