西红柿芸豆打卤面

自己一人简单解决一顿晚饭

用料  

西红柿芸豆打卤面的做法  

1. 芸豆切小丁，西红柿切碎，葱切葱花。

2. 锅里放油，油热后葱花爆香，芸豆、西红柿下锅炒，炒至西红柿下汤出汁，放适量盐。

3. 加水（一汤碗），炖熟芸豆，加两个蛋液，出锅前根据个人口味加盐，因要配清汤面可略咸一点。

4. 清水煮面，多点水，烧开，下一小扎面，盖锅盖煮开，关小火，煮熟即可。