蒜苗炒猪肉皮

用料  

蒜苗炒猪肉皮的做法  

1. 准备材料：
   把猪肉皮泡水泡软，切片备用；
   蒜苗切段；
   大蒜切碎；
   小米椒斜刀切。

2. 起锅烧油，
   下少许蒜末爆香，
   再依次倒入蒜苗、泡好的猪肉皮翻炒，
   加入1勺盐鸡精和少许生抽翻炒，
   盖锅焖煮1-2分钟，
   再放入小米椒翻炒几下即可出锅。

小贴士

猪肉皮是在网上买的干货，所以需要泡软，太硬的话不好炒也不好切片。
大蒜下一点点就可以了。