裸面（自用摸索版）

用料  

裸面（自用摸索版）的做法  

1. 备碗底：
   蒜末+葱末放入碗底
   加适量辣椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖

2. 淋油：
   热锅烧油，猪油植物油都可。
   浇在碗底，激发调料的香味。

3. 煮面：
   煮面的同时在碗底补充调料
   生抽、醋、蚝油
   喜欢吃辣还可以加豆瓣酱or红油

4. 乘面：
   面汤煮开倒入碗底，把调料冲匀。
   加入面条，搅拌用筷子理顺。