陕西哨子自己摸索版

冯瓜娃，陕西人，爱好哨子面，远在他乡，甚是思念，特研究此菜谱，以慰其思乡之情。经过一周的反复尝试改良，终得其称赞，特记下此菜谱，供大家品鉴

用料  

陕西哨子自己摸索版的做法  

1. 五花肉和前腿肉肥瘦分开，切好

2. 锅里下植物油——油热后下肥肉——肥肉煸的卷曲——放瘦肉——变色后放10克白酒——香料——50克岐山香醋——5克生抽——5克老抽——8克盐——小火30分钟——加秦辣椒粉出锅〈秦辣椒粉不辣，但是颜色红亮，喜欢吃辣的可以加四川的辣椒粉〉——瓜娃喜欢吃酸所以醋放的比较多，不喜欢吃太酸醋可以减半

3. 完事，这只是做臊子，如果要吃臊子面，还要做素臊子，还要炝醋汤。