章鱼小丸子(自己摸索出的最好吃的便捷版)
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一直很喜欢吃章鱼小丸子
但是试过很多方子做出来的都感觉没有外面的好吃
最近终于摸索出一个又香又浓的面糊做法
虽然在家做远远比外面买麻烦
但是自己做食材更新鲜也更放心↖(^ω^)↗
用料
章鱼烧粉(或低筋面粉) | 100克 |
全蛋 | 1只 |
牛奶 | 200毫升 |
泡打粉 | 一小撮 |
盐 | 一小撮 |
生抽 | 5毫升 |
卷心菜碎 | 适量 |
虾仁或者章鱼碎 | 适量 |
沙拉酱或者任何你喜欢的酱汁 | 适量 |
章鱼小丸子(自己摸索出的最好吃的便捷版)的做法
食材大集合~
前六种材料混合均匀 过筛一次 放置半个小时(也可省略这一步)
开小火 刷一层薄油 就到你拼手速的时候了 中途加入包菜碎和肉类
最后撒上海苔木鱼花 和酱汁 就可以尽情享受了
小贴士
记得全程小火🔥!小火🔥!小火🔥!
做出来的面糊是比较粘稠的 而且由于是牛奶 牛奶特别特别容易糊 一定要把握好及时翻面
把水换成牛奶做出来真的会很香好吃很多!!
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