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自制章鱼小丸子(宝宝最爱)

来源:菜肴屋 阅读:3.05W 次
自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图

✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌街头的小丸子不知道是什么东西做的,还是自己做的吃起来比较放心,so easy
- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)蔬菜可以换成孩子不喜欢吃的蔬菜碎,吃不出味道,但硬的像胡萝卜之类的最好切碎炒软再放。
୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭放章鱼,要切的更碎一些。

用料  

章鱼烧粉(或低粉) 100g
木薯粉 5克
澄粉 5克(可以不放木薯全放澄粉)
鸡蛋 1个(2个也可以)
250克
适量
木鱼花 适量
海苔碎 适量
沙拉 适量
番茄酱 适量
鲜虾(或鱿鱼) 适量
白菜碎(货包心菜) 适量
洋葱碎 适量

自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法  

  1. 青菜切碎,鲜虾去头去虾线

    自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图 第2张
  2. 扒皮

    自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图 第3张
  3. 切碎

    自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图 第4张
  4. 所有粉类加蛋加水加盐成糊,静置20分钟。

    自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图 第5张
  5. 小丸子锅整个刷油,可以稍稍多刷些防粘。把鲜虾和蔬菜碎每个丸子里放一些。淌出来不怕。

    自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图 第6张
  6. 待一面熟了之后,用两只竹签挑起面团与洞洞呈45度角。然后把边上菜和面往洞洞里塞。

    自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图 第7张
  7. 继续往里倒面和蔬菜鲜虾,把露出来的半圆部分再刷些油。把每个小丸子边上淌出来的多余的面划分一下,继续往每个小丸子里塞。

    自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图 第8张
  8. 丸子成团以后两面刷油再骨碌两圈,成金黄色即可(怕不熟可以一稍稍焦一些)。出锅挤上沙拉酱和番茄酱,在撒上木鱼花和海苔碎。敲好吃。

    自制章鱼小丸子(宝宝最爱)的做法步骤图 第9张
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