宝宝最爱之自制健康酸奶
来源:菜肴屋 阅读:9.09K 次
酸奶经由鲜牛奶发酵而来,除保留了牛奶的全部营养成分外,还可以有效的提高钙,磷的吸收率,是宝宝的补钙良品。但市售酸奶的各种添加实在让人无力吐槽,在酸奶机垂手可得的今天,为了宝宝的健康,妈妈们还是自己动手吧!
用料
鲜牛奶 | 200毫升 |
发酵菌种 | 0.2克 |
新鲜水果粒 | 适量 |
宝宝最爱之自制健康酸奶的做法
先来一张全家福吧,前排左起逆时针依次为发酵菌种,纯牛奶,发酵杯,酸奶机
将鲜牛奶倒入发酵杯中
倒入发酵菌种
将发酵时间设定为10小时,夏天可缩短至8小时,冬天气温较低时可在酸奶机中注入适量温水,有利于保持发酵温度的恒定
设定时间到,开盖喽
怎么样,质地很浓稠吧
换个角度再来一张,真的很浓稠哟
快快拌入新鲜水果粒,给宝宝享用吧
小贴士
1 制作好的酸奶推荐放入冰箱冷藏8小时以上(专业术语~钝化),经钝化后的酸奶质地更细腻,口感更好哟
2 酸奶有促进消化吸收之功效,最适宜在两餐之间作为加餐或健康零食,助宝宝养成健康的饮食习惯
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