网红紫米芝士三明治简单快手版
网络上有一阵子疯传紫米奶酪包,然后我又跟风的去买来吃,确实还不错,很香甜,紫米糯糯的,但一整个吃下去挺腻的,总体甜度还是偏高。关键是保质期有10天……额,这个嘛自己想想也知道怎么回事啦,所以大家还是不要多吃啦!
想吃的话自己做就可以了,一点也不麻烦^_^
我没买到紫米,就用血糯米代替了,口感也不错,血糯米也是补气补血的哦^_^
用料
紫米/血糯米 | 适量 |
水 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
椰浆/牛奶 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
芝士片 | 一片 |
吐司片 | 三片 |
网红紫米芝士三明治简单快手版的做法
紫米提前浸泡一晚上,或者8-10个小时。
浸泡过的紫米加适量水煮熟。
水可比平时烧饭的量稍微多一些,口感会更湿润更糯。煮熟的紫米中加入适量炼乳,然后充分搅拌,炼乳的多少可以根据自己的口感调节。
觉得炼乳热量太高的可以改成加适量糖粉哦~紫米馅中加入适量椰浆或者牛奶,然后浸泡五到十分钟左右,让紫米馅充分吸收椰浆或者牛奶,这样子出来的紫米馅儿会非常湿润香甜哦!
吐司片切掉四周的硬边~
不怕硬的可以不切哦夹中间的吐司片两面均涂上沙拉酱,另外两片只需要朝内的一面涂上沙拉酱。
然后,在一片吐司上放上浸泡好的紫米馅儿,可以多放一些哦,另一片吐司上放上芝士片。最后把三片吐司盖起来吧!完成啦,开吃吧!
冷藏后更好吃呢!紫米冰冰凉又糯糯的!
吐司也会很湿润。
小贴士
1⃣️剩余多的紫米馅儿可以冷藏起来哦,冷藏后直接吃也是特别好吃!
2⃣️网红款用的是奶酪馅儿,奶酪馅可以用奶油奶酪加点淡奶油和糖粉,稍微加热搅拌至顺滑即可!我没有奶油奶酪啦,就用芝士片代替了,感觉挺不错的,又方便^_^
3⃣️怕热量高的同学,紫米馅儿可以不加炼乳不加糖,直接加酸奶搅拌,感觉淡了再加些蜂蜜,应该也是不错的^_^