酸汤水饺(馄饨)
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距离上一个菜谱的更新已经快有两年了吧！果然呀，人的精力都是有限的，忙的连饭都没有好好吃了，好好吃饭的时候是又瘦又好看，现在是又没有好好吃饭反而还长胖了，变丑了真是让人觉得苦恼呀，好吧还是记录一下吧！今天的酸汤很成功，蛋饼煎的也很成功，切的也很好看，好吧 现在来和大家介绍一下，这个快手版的酸汤水饺(馄饨)吧
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 番茄 | 2个 |
| 虾皮 | 少许把 |
| 香菜 | 少许 |
酸汤水饺(馄饨)的做法
锅中到少许油，放入切好的番茄丁，炒成番茄酱如上图所示，番茄也可以先用开水烫一下去皮然后在炒，这样做出来的番茄汤口感会更好，我因为懒这一步省略了
![酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散，倒入少许油，摊成鸡蛋饼，然后切丝备用
![酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
刀工是不是也还行
![酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮水饺(馄饨)，我买的是速冻的虾仁味的，我记得妈妈教我的口诀是掀盖煮皮，盖锅煮馅儿，水开以后打凉水三遍，前两次都是盖上锅盖，最后一遍掀开盖煮开，饺子就熟啦❤️❤️❤️
![酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
备用的番茄酱放入碗中，加入少许饺子汤，放少许盐，搅拌一下一碗酸汤就做好啦，剩下的就是加入饺子，放上蛋卷丝，放点虾皮OK一点香菜， 一碗酸汤饺子(馄饨)就做好啦
![酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
因为家里没有香菜了，所以我就没有放，如果喜欢的话，也可以放一点紫菜，这样就是一碗色相味俱全的酸汤饺子啦
![酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸汤水饺(馄饨)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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