虾汤馄饨

爸爸的拿手好饭。靠这个征服了姥姥，娶到老妈。

用料  

虾汤馄饨的做法  

1. 常温水和面，擀皮，切成方片，最常规的那种

2. 拌肉馅（内有姜沫、盐）。图片上深色的部分，是酱油，几滴。将肉馅这样子静置腌上。

3. 秘密武器：花椒。将花椒放在大汤勺里，在火上烤熟。香气四溢。

4. 将烫好的花椒放着案板上，碾成沫后，洒进肉馅里。

5. 就像这样

6. 然后包好，正常下锅。每个碗里分别洒上葱丝、香菜、干虾仁和酱油。煮好馄饨后，连馄饨带汤舀入碗中。醋、香油依个人口味添加。开吃！

小贴士

肉馅的盐，或酱油可多放一些。肉馅才香。