全麦吐司(超适合减肥人士)
来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
吐司一直是烘焙爱好者的纠结体、没有厨师机 面包机?怎么办呢?这款吐司既不需要手套膜、也不需要二次发酵、真是懒人的必备。轻轻松松手揉成团即可、简单快捷。
用料
全麦面粉 | 280克 |
奶粉 | 20克 |
盐 | 2克 |
蜂蜜 | 50克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
水 | 150克(根据面粉不用可适增减10克左右) |
鸡蛋 | 一个(约50克) |
玉米油(可黄油代替) | 15克 |
全麦吐司(超适合减肥人士)的做法
全麦面粉 奶粉 鸡蛋
加入蜂蜜 酵母 水
揉成面团、再加入玉米油一起揉成光滑的面团 醒面5分钟(也可使用面包机 厨师机)
准备两个吐司盒、分别为300克和250克规格。
发酵至9分满、40-50分钟左右。烤箱发酵记住要放一盆热水、增加湿度、有发酵箱的忽略。烤箱自制发酵箱:35度➕一盆热水时间为45分钟。
烤箱预热190度、放入吐司、上下火180度烘烤26分钟。7分钟时盖上锡纸、没盖很容易烤过头、哈哈哈哈。。。我晚了3分钟~所以~
烤好的吐司很适合减肥人士、
开始享用吧!
里面可适当加些果干增加口感哦……但是不加也无所谓啦
来吧 让我们吃完它
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