水饺馄饨
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在没有馄饨皮的情况下完成馄饨的制作
用料
猪瘦肉 | 100克 |
面粉 | 300克 |
小葱 | 1根 |
紫菜 | 1张 |
干虾仁 | 5克 |
各种调料 |
水饺馄饨的做法
先弄一些面粉 和面制作馄饨皮
和好后切为相同大小的剂子 擀到尽量薄 再切为正方形
第一种花式包法先放馅
斜着对折 接触区沾水
再把两边沾水向内对折
元宝型包法
沾水正对折
两角沾水粘贴
碗内汤底放一些紫菜酱油 再将小葱油炸连油倒入
馄饨下锅煮熟后连汤倒入碗里
小贴士
去了好几家面店馄饨皮都卖完了 只好自己制作 厚度过厚做出有水饺的感觉😛
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