苦瓜炒五花肉(小美版)
来源:菜肴屋 阅读:1.92W 次
这是我最喜欢的一道菜,之前一直用煤气炒的,今天试着用小美做,没想很成功,跟煤气做的一个味,甚至更好吃。
用料
五花肉 | 100克 |
苦瓜 | 2根 |
西红柿 | 1个 |
尖椒 | 1个 |
蒜瓣 | 2瓣 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 10克 |
苦瓜炒五花肉(小美版)的做法
先将10克油倒入主锅,再将五花肉和蒜瓣切好的片放入主锅4分/120°/FS爆锅,不盖量杯,中途从主锅盖孔倒入5克老抽。
将西红柿切瓣、尖椒切圈、苦瓜对半切片放入主锅,倒入老抽和生抽各5克,盐一小勺,蚝油一小勺。盖上量杯盖7分钟/V/FS。最后一分钟从主锅盖孔内放入适量的糖。
装盘享用!
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