五花肉炒苦瓜～健康度夏
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![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图")
夏吃瓜，健康度夏❗️
苦瓜的功效非常多，中医有“夏吃瓜”、“夏吃苦”之说。苦瓜性寒味苦，有清热解暑、明目解毒之功。
用料
| 苦瓜 | 约300克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 猪油 | 少许 |
| 盐 | 2匙 |
| 糖 | 2匙 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 蒜头 | 2小粒 |
五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法
苦瓜切薄片，放入盐，用手抓均匀，腌20分钟
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第2张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第2张")
五花肉去皮切薄片
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第3张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第3张")
苦瓜腌好后，抓出苦瓜汁，倒出，用清水过两片
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第4张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第4张")
炒锅加热，放入少许猪油爆香蒜头
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第5张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第5张")
倒入苦瓜，加入糖，炒一下，加入少许清水
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第6张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第6张")
盖上锅盖，炒熟，装入盘中备用
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第7张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第7张")
炒锅加热，放少许猪油，倒入五花肉，炒出香味
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第8张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第8张")
加入少许清水，继续炒
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第9张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第9张")
炒至干水后，加入生抽、老抽炒一下
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第10张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第10张")
倒入苦瓜，拌匀
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第11张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第11张")
收汁即可
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第12张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第12张")
开吃～，每次这样炒苦瓜，我都能吃下两碗饭🤣🤣
![五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第13张]( "五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法步骤图 第13张")
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