火焰虾
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用料
| 虾 | 20只 |
| 竹签 | 20根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米辣 | 10个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
火焰虾的做法
大虾洗净去虾线
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第2张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第2张")
用竹签串起来
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串好的大虾备用
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油热后放入大虾，用勺子把油从虾尾的地方淋下去
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第5张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第5张")
炸到微焦
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第6张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第6张")
盛出放在吸油纸上稀释余油备用
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洋葱切丝，小米辣切段，蒜切末，葱切段，姜切片
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第8张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第8张")
热油下锅，放入上面所有的食材翻炒出香味
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第9张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第9张")
加入半勺糖，半勺盐，1勺生抽，1勺耗油
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半勺白胡椒粉，半杯水，煮到浓稠
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第11张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第11张")
把煮好的酱汁刷在大虾上
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第12张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第12张")
竖着包裹在锡纸里
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第13张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第13张")
在锡纸外面淋上50°以上的白酒
![火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第14张]( "火焰虾的做法步骤图，火焰虾怎么做好吃 第14张")
四外圈一周尽量都淋上
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在盘子里点火，等火焰熄灭
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打开撒点葱花开动吧~
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非常好吃哦~
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