火焰

这道菜很考验豆腐，豆香味越浓的豆腐做出来越好吃。很早以前看见一篇不是菜谱的文章，介绍了豆腐加入橄榄油里味道很美味。其实我一直不太喜欢橄榄油的味道，有次买了豆腐顺手就试做了一下，没想到加了橄榄油拌的豆腐尽然那么美味，于是就成了我的心头爱。

用料  

火焰的做法  

1. 卤水老豆腐切块，上锅蒸热。如果新鲜买回来的不是放在冷柜里的不需要上锅蒸。

2. 倒入橄榄油和禾然有机酱油。

3. 然后抓碎，拌均匀。

4. 倒入盘里，倒入海苔碎。

5. 我用的是这个海苔碎。

6. 再倒入牛蒡香松，我用的是这个牛蒡香松。

7. 最后加入这个芝麻盐。

8. 出品。