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火焰包

来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
火焰包的做法步骤图,火焰包怎么做好吃

2016!愿所有朋友红红火火!

用料  

高粉 250克
砂糖 50克
鸡蛋 50克
酵母 3克
牛奶 125克
红曲粉 5克
黄油 30克
馅料
青红椒 少许
奶酪 80克
玉米粒 少许
培根 50克
黑胡椒 少许

火焰包的做法  

  1. 除黄油外所有材料一起混合搅拌至光滑面团

    火焰包的做法步骤图,火焰包怎么做好吃 第2张
  2. 加入黄油搅拌至手膜状态!

    火焰包的做法步骤图,火焰包怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱发酵程序将和好的面团发酵到2倍大!手指戳无回缩现象完成一次发酵!

    火焰包的做法步骤图,火焰包怎么做好吃 第4张
  4. 二次发酵好面团分成四十克的小面团!将馅料部分拌匀后包入!进行二次发酵!

    火焰包的做法步骤图,火焰包怎么做好吃 第5张
  5. 发酵到2.5倍大的时候即可整形!撒上干面粉!剪刀在面团顶部煎十字口!即可放入180度预热的烤箱中!烤5分钟左右转170度再烤15分钟即可!

    火焰包的做法步骤图,火焰包怎么做好吃 第6张
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