XO酱拌苦瓜

苦瓜，一开始我是拒绝的，这健康的绿色……
一看就不适合我，奈何说这瓜也是外地来的，
嫌弃的尝一口……
唉？只有清香？
再尝一口？还是如此……
不赖不赖！

用料  

XO酱拌苦瓜的做法  

1. 准备食材。

2. 苦瓜洗净去瓤，切片。

3. 锅中宽水烧开，加一点盐。

4. 放入苦瓜片。

5. 焯至断生后沥水捞出。

6. 过凉水。

7. 焯好的苦瓜片加一点香油，加XO酱，拌匀即可。

8. 清热解毒的苦瓜，除烦热，解劳乏，消心明目。

小贴士

夏季天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。但苦瓜性寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。