XO酱拌黄瓜

用料  

XO酱拌黄瓜的做法  

1. 鲜虾去头、去壳、去虾线备用

2. 将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出（虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的，呵呵）

3. 黄瓜洗净去皮，切厚片备用

4. 将焯好的虾仁和黄瓜片混合，依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可