快手XO酱
来源:菜肴屋 阅读:2.43W 次
用料
干贝 | |
虾米 | |
香菇 | |
蒜头 | |
葱头 | |
酱油 耗油 料酒 黄冰糖 | |
快手XO酱的做法
干贝,虾米,香菇,都用水浸泡2小时,泡软
把干贝捏碎,也可以用料理机打碎,但是我喜欢没有那么碎的口感
把虾米,香菇切碎
蒜头,葱头剁碎
先把虾米,香菇一起炒一边把水分炒干,捞起
然后锅里加油,把干贝水分煎干,捞起,
加油,把蒜头葱头煎至香味出来了,
再加些油,把虾米香菇,干贝一起加进去油炸,加料酒,酱油,耗油,煮差不多5分钟,加些黄冰糖就完成啦
放凉后装瓶。可以拌饭吃,拌面吃,也可以在做菜的时候当做辅料。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/teseshipin/jiang/zv0ym.html