顶级XO酱
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“xo”经常用于洋酒名字前,代表顶级的意思.那么xo酱也就是酱料中的顶级酱料的意思.家里有元贝或者干贝的可以试试.做好放冰箱冷藏. 然后可以配面吃，拌饭吃,配粥吃，也可以作为其他菜肴的辅料哦😘确实很好吃的！！
用料
| 干贝 | 80克 |
| 金华火腿 | 40克 |
| 干香菇 | 4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
顶级XO酱的做法
所有食材洗净，切小块，干贝洗净泡30分钟后捏碎
![顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第2张]( "顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第2张")
加入食用油，不要有很重味道的油，中小火加入干贝炒
![顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第3张]( "顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第3张")
加入蒜，辣椒
![顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第4张]( "顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第4张")
加入洋葱，炒到金黄色
![顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第5张]( "顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第5张")
加入香菇
![顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第6张]( "顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第6张")
加入火腿，一直炒到水分蒸发掉
![顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第7张]( "顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第7张")
加入调味料，炒均
![顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第8张]( "顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第8张")
完成，装密封罐里
![顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第9张]( "顶级XO酱的做法步骤图，顶级XO酱怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.所有材料可以根据自己喜欢切大块或者小块
2.出锅后可以趁热用密封罐关好倒放，冷却放入冰箱
3.天热没胃口的时候可以配粥喝，拌面吃，直接放在白饭上也很好吃
4.我加了3个小米椒，喜欢辣的可以多加点辣椒
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