快手xo酱蛋炒饭

一人份，一碗剩饭、一只鸡蛋、一勺xo酱、一根香芹，一准好吃。
简单快手、味道丰厚鲜美的xo酱蛋炒饭特别适合单身、加班、哄娃的😃 。
炒饭做的好选米很重要，金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米产自吉林白山肥沃黑土地，晶莹饱满，色白如玉，用它煮饭热食稻香十足，饭冷了也不会回生、依然弹糯，炒饭易打散，轻松炒出粒粒分明、颗颗香滑的完美状态。

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用料  

快手xo酱蛋炒饭的做法  

1. 昨晚下单，京东物流一早速度送达；打开外包装，干净整洁的一袋金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米。

2. 妥妥滴真空锁鲜包装。

3. 打开真空包装，米粒晶莹饱满、色白如玉，米香怡人。

4. 食材准备：
   剩米饭，鸡蛋打散，1勺xo酱，香芹洗净、切粒备用。

5. 起锅热油，下打匀的蛋液，蛋液入锅后用铲快速划开划散，炒至凝固；转小火。

6. 鸡蛋推到一边，下香芹粒，撒盐，炒香芹菜；
   将鸡蛋和香芹粒铲除备用。

7. 下剩米饭，利用余油翻炒米饭（ 如果锅里确实没余油了，那么就淋一点点油再下剩米饭 )；
   炒至米饭全部散开，粒粒分明。这次用金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米，冷饭很容易炒开。

8. 下xo酱和第2步炒好的鸡蛋、香芹粒，翻炒。

9. 翻炒均匀后，尝尝咸淡，毕竟饭的多少、各品牌xo酱咸淡不一样，淡了再撒一点点盐，调好味道、翻匀出锅。

10. 真的非常简单快手。