杂蔬XO酱炒饭
来源：菜肴屋 阅读：2.91W 次
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干贝素 | 1/2小匙 |
| 蔬菜（西兰花、豌豆、胡萝卜、黄椒、香菜） | 随意 |
| XO酱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
杂蔬XO酱炒饭的做法
米饭中磕入鸡蛋，把鸡蛋和米饭搅散，并搅拌均匀。
然后加少许盐和干贝素，搅匀。
西兰花掰小朵，胡萝卜黄椒切丁，香菜剪碎，豌豆无需解冻。
起油锅，倒入蔬菜翻炒，直到透出香气。
然后倒入米饭，炒。
慢慢鸡蛋凝结，米饭散开呈干爽状，舀入几勺XO酱翻炒，再倒入适量生抽，少许糖，快速翻炒，即可。
小贴士
蔬菜种类随意
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