五花肉炒莴笋

用料  

五花肉炒莴笋的做法  

1. 食材:
   ～莴笋1根，五花肉，小米椒半个，香菇2个，生姜，蒜子3掰，小葱2根，少许水淀粉。
   食材处理：
   ～莴笋去皮切片，五花肉去皮，肥肉，瘦肉分离，都切薄片，青椒切片，小米椒切圈，生姜，蒜切碎，小葱切碎，香菇切丝
   做法：
   1、炒肉，放少许油，放肥肉，煸炒出油，放入瘦肉，煸炒出香味。
   3，放入姜，蒜，小米椒，香菇，煸炒香味。
   4，小火，加入莴笋，放盐，酱油，生抽，开大火翻炒均匀，期间分3次加入少许水，
   5，勾一点薄芡，翻抄一下，加入鱼豉油，葱花出锅。

2. 味道鲜美。