BBQ椒盐大鸡胗
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椒盐大鸡胗是属于东北菜系。喝啤酒必备之一。
用料
BBQ椒盐大鸡胗的做法
给大家说下怎么操作。因为本人自己家里烧烤房。
首先鸡胗清洗干净,用钢签穿好。
穿好后泡水30秒,捞出上火开始烤火温在70-80度最好。
直接撒盐,撒厚一点,然后烤到盐凝固,翻面继续撒盐(翻面时间一定要轻,要不盐会全掉)
两面烤制盐黑色,就可以了,食用前使劲摔几下,把多余的盐摔掉。椒盐大鸡胗完成。配啤酒,很美味。
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