什么排队网红店，统统靠边站，周末在家brunch同样大满足！

你有多久没在家吃饭了？在你家厨房里，有多久没有闻到人间烟火味了？又有多久，没有给自己和家人做一份充满爱意的大餐了？ 要是以上三个问题的答案都是“好久没有”的话，那你真的得了“懒人癌”，治愈的方式是——这个周末，回归厨房，拒绝外卖，不下馆子，一起下厨做美味的Brunch！
既有主食又有主菜的通心粉鸡腿锅，一锅完成，吃的时候也不用注意用餐礼仪，想怎么吃就怎么吃，自制通心粉软硬适中，裹上酱汁，满口幸福；再调上两杯冰冻芒果鸡尾酒，酸酸甜甜好舒心，JUST ENJOY，这个周末，高兴就好。

用料  

什么排队网红店，统统靠边站，周末在家brunch同样大满足！的做法  

1. 制作通心粉
   将橄榄油以外的食材放入 KitchenAid Mini 厨师机搅拌桶，开启1档速度把食材混合，慢慢倒入橄榄油，调至6档，搅拌成面团

2. 换上意粉压制器——通心粉刀片，再安装到厨师机身上，随后将面团搓成长椭圆形放进入面口，厨师机开启功4档速度，用压面棒轻轻按压面团，等出面口的面条压出你喜欢的长度后，拨动切面头，切断通心粉；直至面团全部切完

3. 煮通心粉
   锅内加入2L水和1汤匙橄榄油煮开后，放入通心粉，根据个人口感的喜好，煮3~5分钟后捞出沥水，加入少许橄榄油翻拌，待用

4. 制作鸡腿
   将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，用刀尖在鸡腿表面扎几下，撒上盐A和黑胡椒A，涂抹均匀，腌制10分钟

5. 煎锅内加入橄榄油，中高火加热，放入鸡腿，煎至鸡腿表面呈金黄色后夹出鸡腿，待用

6. 锅内放入洋葱丝，煸炒至变软后加入蒜泥和披萨草叶翻炒，加入去皮番茄翻拌匀，倒入鸡高汤煮至沸腾

7. 加入鸡腿，调至小火，加锅盖焖煮45分钟

8. 最后加入青豆、通心粉、盐B和黑胡椒B调味即可

9. 制作冰冻芒果鸡尾酒
   将所有食材加入 KitchenAid 强力破壁料理机内，开启碎冰功能键将食材搅打均匀，待料理机自动搅打完毕后，把酒倒入鸡尾酒杯，点缀上薄荷叶即可

小贴士

这份美味，定要和闺蜜好友及家人分享
由你开启轻松悠闲的周末时光