周末元气Brunch

健身又减肥期，既不能吃得过，但量和营养也需要跟上。
周末中午去健身房上Body Pump，可以不用太早起，早午饭合并了，但又需要保证健身时候足够的能量!
这份Brunch极为简单的拼配，保证碳水、蛋白质、脂肪和纤维都不落下，可再加一橙子和一杯咖啡。饱腹和能量稳稳！

用料  

周末元气Brunch的做法  

1. 用椰子油双面煎出溏心的鸡蛋，撒盐和胡椒

2. 小番茄切半（切1/4汁水容易留在案板上浪费，不建议）

3. 豆苗生吃或用漏勺在沸水中烫10秒即可，沥干！

4. 少量沙拉酱汁与豆苗和黄瓜花拌匀

小贴士

可将蔬菜和蛋叠在面包片上吃。我个人喜欢全麦面包单独的口感和嚼劲，所以更倾向于分开吃。
由于健身减脂，沙拉酱尽量少放，略微调味即可
水烫过的菜一定要多花些时间沥干，否在水沉在盘底会影响其他菜品的口感