南乳汁脆藕片

用料  

南乳汁脆藕片的做法  

1. 莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡10分钟

2. 捞起沥干水分，热油锅，把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右，感觉粘锅就洒点水

3. 倒进南乳汁，加入2汤匙水，翻炒均匀，让每片藕片都粘上南乳汁，炒至收干汁

4. 加入1小勺白糖，翻炒均匀即可，装碟，撒上葱花

小贴士

1：每个牌子的南乳咸度也不相同，建议你先放20ml左右，试下味道，不够再放；
2：只放南乳汁，不是整块的南乳哦；
3：加1小勺白糖可以提鲜，你如果不放白糖，放点鸡精也可以。