乳香藕片

夏天吃藕，健脾养胃，加入腐乳的咸香，是开胃消食的不二之选。

用料  

乳香藕片的做法  

1. 莲藕去皮洗净，切片。

2. 装入盘中备用。

3. 锅中倒入适量清水。

4. 加入少许白醋烧开。

5. 倒入切好的藕片，用大火焯煮约1分钟至熟。

6. 捞出焯好的藕片，沥干水分。

7. 用油起锅，倒入蒜末。

8. 再倒入南乳，炒香。

9. 倒入藕片。

10. 翻炒匀后加入盐、白糖、水淀粉。

11. 快速拌炒匀。

12. 盛出藕片，撒上葱花即可。